Ve Fažaně v Chorvatsku, která se nachází nedaleko krásného historického města Pula na Istrijském poloostrově se celé léto bude konat neobvyklá škola – rybářská Akademie sardelí. Maják Chorvatsko Porer Po zapsání na Akademii sardelí ve Fažaně nemusíte skládat přijimací zkoušku ale potřebujete pouze dobrý apetit a touhu po poznání nových gastronomickych poznatků. Na procházce po Cestě sardelé se v restauracích a sklípcích krásného městečka Fažany seznámíte s více než stovkou způsobů, jakymi se připravuje tato dle chorvatského označení „modrá“ ryba. Během května se můžete zučastnit i zvlaštni fažanske Školy solení sardelí a naučit se vše o konzervovani ryb, olejích a přisadach.

více na: Navštivte Akademii sardelí a ochutnejte dobroty z této ryby