Pokud si z dovolené v oblasti Istrie a Kvarneru budete chtít přivézt nějaký suvenýr, zjistíte, že díky nepříliš silné řemeslné tradici je nabídka vhodných suvenýrů spíše malá a ne zrovna originální. Odškodněni budete v podobě spousty nejrůznějších kulinářských specialit, které mohou být také dobrým suvenýrem jak pro vás, tak pro vaše blízké nebo známé. Místní tržiště nebo i krajnice silnic jsou plné istrijských zemědělců, vinařů, včelařů a zrovna tak plné jsou i zdejší obchůdky s lahůdkami. Některé z nich jinde nenajdete.

 Domácí produkty

Místní zemědělci prodávají u silnic a na tržištích čerstvé ovoce a zeleninu, ovoce naložené do vínovice, akátový med a marmelády, což jsou všechno levné a originální suvenýry, kterými si můžete oživit vzpomínky na dovolenou. Světoznámé je chorvatské národní jídlo pršut, což je vepřová šunka sušená na slunci.

 Lanýže

Tyto vzácné houby rostou na Istrii a pak již jen v Itálii a Francii. Najdete je v údolí řeky Mirny, kde se ve vesničce Livade v místním obchodě prodávají podle sezóny buď lanýže černé, nebo bílé a také výrobky z lanýžů. Olivový olej s lanýžovou příchutí nebo ovčí sýr s lanýži.

Olivový olej

Ve venkovských usedlostech se vyrábí vlastnoručně vylisovaný olivový olej. Například na statku Stancija Meneghetti u Bale se vyrábí olivový olej, který byl v r. 2006 vybrán jako nejlepší na světě.

Sůl

Speciální krystalická mořská sůl se dobývá z moře klasickým způsobem odpařování mořské vody. Žádný slavný šéfkuchař se dnes bez ní neobejde, neboť dodává jídlu zcela osobitou příchuť, které se nic nevyrovná.

Víno

Víno z Istrie a z oblasti Kvarneru má ve světě dobrý zvuk již po léta. Bílá odrůda malvazije, červená odrůda teran, refošk a merlot a řadu dalších místních vinných odrůd prodává většina vinařů přímo ve svých vinných sklepech, ke kterým se snadno dostanete díky dobrému značení na silnicích.